'생활의달인' 꽈배기·찹쌀도넛 달인의 비결은?..."숙성된 찹쌀"
서문영 기자
issue@siminilbo.co.kr | 2019-09-13 00:00:55
최근 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생활의 달인’에서는 ‘은둔식달’ 코너가 시청자들의 침샘을 자극했다.
이날 방송에서는 꽈배기와 찹쌀도넛이 유명세를 타는 맛을 소개해 눈길을 모았다.
달인 배평호 박선정 씨는 40년간 터주대감처럼 있었던 이곳의 새 주인으로 맛을 지켜가고 있다. 극강의 쫄깃함의 비결은 바로 숙성된 찹쌀인 것으로 알려졌다.
달인은 이전에 이곳에서 꽈배기를 만들어오던 할머니의 비법을 그대로 전수받아 40년 전통 꽈배기의 명맥을 이어가 감탄을 자아냈다.
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