양천도시농업공원에서 지난 11일 ‘민·관 협치 양천 장독대’사업으로 장 담그기 교육이 진행됐다. 이날 장류제조사 1급 명인인 김언정 강사와 실습강사 9명이 장 담그기 해설 및 시연을 진행했고, 교육생들은 실습교육을 함께했다. 사진은 이날 김수영 구청장(가운데)이 교육생들과 전통 장담그기를 하고 있는 모습. (사진제공=양천구청)

 

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