밀양 얼음골 사과는 빛깔이 화려하거나 아름답지 않다. 밀양시민의 심성을 닮아서일까. 붉은색에 약간의 황토 빛이 감도는 수수하면서도 순박한 색깔을 지녔다. 밀양 얼음골 사과는 당도가 높고(17~19도) 산뜻한 과즙이 입안에 가득하다. 과육이 단단해 씹는 감촉이 좋다. 상큼한 향기는 기쁨을 더한다. 삼복 더위에도 얼음이 얼고 밤낮의 온도차가 뚜렷하여 맑고 깨끗한 공기와 물이 있는 천혜의 자연조건에서 재배된 선물이다. 밀양얼음골 사과는 이제 전국적인 명성을 얻으면서 인기리에 출하되고 있다.

올해는 태풍의 영향으로 수확이 줄었지만 그래도 이를 극복한 것은 농민의 정성이 깊었기 때문이다. 밀양얼음골 사과는 추석 전후에 나오는 ‘홍로’, 10월 중순에 생산되는 ‘착색계’, 11월중순에서 말까지 이어지는 ‘동북7호’ 품종이 있다. 얼음골 사과의 70% 정도는 현재 출하되고 있는 ‘동북7호’이다.

밀양 얼음골 사과는 올해 수확은 줄었 지만 가격은 오히려 저렴하다. 밀양얼음골 사과발전협의회는 전국적으로 사과가 많이 생산되면서 공급과잉 현상이 나타나고 있는 점을 감안해 지난해 보다 가격을 내리기로 결정했다.