경상남도교육청(교육감 박종훈)은 기후위기 극복을 위해 매월 첫째, 셋째 주 수요일을 ‘전 직원 채식의 날’로 운영한다.

16일 직원 채식의 날을 맞아 식단은 취나물견과류밥에 콩비지김치전, 양배추나물, 단무지무침이, 후식으로 바나나가 제공됐다. 이날 경남교육청 직원 500여 명은 채식 식단으로 건강과 환경을 함께 챙겼다.

경남교육청은 지난 2월 ‘지구를 지키는 경남 학교환경교육비상선언’을 하면서, 기후위기 극복을 위하여 가정·학부모·도민이 함께 실천하는 100대 과제를 선정한 바 있다. 이를 위한 작은 실천으로 육류 없는 채식의 날을 운영하게 된 것이다.