커피로 연결되는 비즈니스 플랫폼, 제32회 '2025 카페&베이커리페어 시즌1'이 오는 5월 29일(목)부터 6월 1일(일)까지 일산 킨텍스에서 개최된다. 이번 전시회는 약 250여 개 업체, 400개 이상의 부스 규모로 진행될 예정이다. 특히, ‘2025 코리아 스피릿페스타’와 동시 개최되어 커피·베이커리·주류 산업 관계자들의 주목을 받고 있다.

‘2025 카페&베이커리페어 시즌1’은 커피, 디저트, 베이커리, 차(TEA), 음료, 카페 창업 장비 및 시스템, 카페 관련 용품, 인테리어, 프랜차이즈 등 다양한 품목을 한자리에서 만나볼 수 있다. 국내외 최신 트렌드를 반영한 제품과 기술을 한눈에 확인하고, 비즈니스 네트워크를 구축할 수 있는 최적의 기회가 될 것으로 기대된다.

이번 전시회에서는 업계 관계자들과 관람객들을 위한 다양한 특별관이 운영될 예정이다. 전국 유명 로스터리의 스페셜티 원두를 선보이며, 브랜드와 제품 홍보 및 판매, 납품 기회를 제공하는 원두특별관 ‘로스터리비’, 지속 가능한 미래를 위한 친환경·비건 제품을 소개하는 ‘제로플래닛(ZERO PLANET)’, 깊은 향과 풍부한 맛으로 힐링을 선사하는 차(TEA)특별관 ‘티빌리지’ 특별관이 운영된다. 특별관 참가 기업들에게는 참가비 할인 혜택과 특별관 홍보를 적극 지원해 벌써부터 반응이 뜨겁다.

이외에도 전시회 기간 동안 다양한 부대행사도 개최되어 더욱 풍성한 볼거리를 제공할 예정이다. ‘2025 코리아 내셔널 바리스타 챔피언십(KNBC)’은 바리스타들이 스페셜티 커피에 대한 열정과 실력을 겨루는 대회로 선수들은 에스프레소, 우유 음료, 창작 메뉴 총 12잔의 음료를 15분 동안 제공해야 하며 바리스타의 프레젠테이션 능력, 추출 기술, 서비스 역량을 종합적으로 평가한다.

‘2025 마스터오브로스터 시즌7’은 커피산업의 주원료인 원두를 제조하는 기술을 겨루는 대회로, 로스터들이 다년간 쌓아온 기술을 공정하게 경쟁하고 이를 통해 실력을 향상시킬 수 있는 장을 여는 대회이다.

현재 ‘2025 카페&베이커리페어 시즌1’의 참가 업체를 모집 중이며, 선착순으로 마감될 예정이다. 자세한 내용은 카페&베이커리페어 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.

 

[ⓒ 시민일보. 무단전재-재배포 금지]