▲ 학교급식 위생 및 안전 확보 위한 간부 공무원 특별점검 / 해남교육지원청 제공
[해남=정찬남 기자] 전남 해남교육지원청(교육장 조연주)은 20일(월) 관내 급식학교를 대상으로 학교급식의 위생과 안전 확보를 위한 ‘간부 공무원 특별점검’을 실시했다.

이번 점검은 가을철 기온 변화로 인한 식중독 발생을 예방하고, 건강한 학교급식 환경을 조성하기 위해 추진됐다. 점검에 앞서 급식 종사자들과 간담회를 통해 급식 준비 및 운영 과정에서 발생할 수 있는 애로사항을 청취하고 개선방안을 논의하는 시간도 가졌다.

주요 지도‧점검 내용은 ‘식재료의 소비기한 준수 및 보관 상태’, ‘조리 종사자의 개인 위생 및 복장 관리’, ‘조리 과정의 위생적 절차 준수 여부’, ‘배식 및 잔반 처리 관리’ 등으로, 급식 전반 과정을 중심으로 세밀히 점검했다.

조연주 교육장은 “학생들의 건강과 안전을 책임지는 급식 현장은 아무리 강조해도 지나치지 않다”며 “현장에서 묵묵히 책임감을 갖고 업무에 임하는 급식종사자 여러분께 깊이 감사드린다”고 말했다. 또한 “앞으로도 급식 위생 점검을 정기적으로 실시하고, 현장의 의견을 적극 반영하여 더욱 신뢰받는 학교급식 환경을 조성해 나가겠다”고 밝혔다.