▲ <리얼펍 살얼음맥주 제공>술집 프랜차이즈 ‘리얼펍 살얼음맥주’가 메뉴구성 개편과 신메뉴 출시를 진행했다고 16일 밝혔다.

해당 브랜드는 안주 메뉴를 비롯해 주류메뉴, 매장 내 분위기 등 MZ세대부터 기성세대까지 호응을 이끌고 있다. 이번에 출시한 신메뉴는 △술도둑 제육볶음 △로제해장파스타 △양념교자만두 △쫄비빔만두 △리얼 테바나카 △오징어 꽃다발 △미니 달달 팥꽈배기 △우유 튀김 아이스크림 △팥꽈배기 아이스크림 △모찌볼 아이스크림 등이다.

브랜드 측에 따르면 그중 ‘술도둑 제육볶음’은 소주 한잔 곁들이기 좋은 메뉴이며, ‘리얼 테바나카’는 바삭하고 짭조름하게 튀긴 일본식 닭날개 프라이다. ‘오징어 꽃다발’·‘양념 교자 만두’·‘쫄비빔만두’ 등 세 가지 메뉴는 여러 주종과 함께 부담 없이 즐길 수 있는 안주이며, ‘로제 해장 파스타’는 저녁 친구·부부·연인과 함께한 자리에 적합하다. 또한 디저트 메뉴인 ‘우유 튀김 아이스크림’, ‘팥꽈배기 아이스크림’, ‘모찌볼 아이스크림’, ‘미니 달달 꽈배기’를 추가하였다고 설명했다.

리얼펍 살얼음맥주 구희동 대표는 “고객분들의 취향과 선호도에 따라 끊임없는 메뉴 개발, 분위기, 서비스 등 다양한 카테고리에서 변화를 계속해왔다. 이러한 방안으로 본사의 메뉴 개발 프로세스를 통해 가맹점과의 의견 수렴, 고객 모니터링으로 고객이 선호하는 메뉴 분석·파악을 하여 이번 메뉴 개편이 이뤄졌다.”고 전했다.

이어 “메뉴 개편과 출시는 고객들을 만족시키기 위해 노력하는 브랜드의 의지와 자신감을 표현한다고 할 수 있다. 이런 정기적인 메뉴 개발과 신메뉴 출시로 빠르게 변하는 고객들의 취향에 대한 만족을 위해 항상 열린 자세와 마음으로 모니터링하여 매장의 운영과 메뉴의 개발에 반영하여야 한다는 것이 리얼펍 살얼음맥주 브랜드가 가진 철학”이라며 “날씨가 따뜻해지면서 창업 문의가 늘어났다. 본 브랜드는 파격적인 창업 혜택을 제공하고 있으며 자세한 내용은 홈페이지나 유선을 통해 문의할 수 있다”고 덧붙였다.

 

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