[진주=엄기동 기자]진주시는 지난 4일 농업기술센터 회의실에서 농산물가공 창업에 관심 있는 농업인 50여 명이 참석한 가운데 ‘농산물종합가공센터 운영설명회’를 개최했다.

이번 설명회는 농산물종합가공센터의 하반기 본격 운영에 앞서 농업인들의 이해도와 이용 편의 증진을 위해 농산물종합가공센터 운영현황, 이용절차 및 이용조건, 농업인들의 사전 준비사항 등을 안내했다. 또한 가공센터에서 보유한 장비로 생산 가능한 제품에 대해 소개하고 시설을 견학하는 시간을 가졌다.

이날 설명회에 참석한 가공 창업을 준비 중인 한 농업인은 “농산물종합가공센터 운영설명회를 통해 창업 준비 과정과 가공품 생산 판매 경로 등 궁금했던 사항을 해소할 수 있어 많은 도움이 많이 됐다”고 말했다.

조해숙 농업기술센터소장는 “농산물종합가공센터를 지역 농산물의 부가가치 향상과 농가 소득증대를 위한 가공기술의 전진기지로 삼아 지속적인 농산물가공 교육과 시제품개발, 가공지원으로 농가소득 창출과 지역 농업발전에 기여 할 수 있도록 힘쓰겠다”고 말했다.

한편 시는 △식품제조가공업 영업등록 △제품개발 4종(배스틱젤리, 딸기주스, 땡초장, 깻잎페스토) △품목제조보고 △영양성분분석 △공동포장재 디자인개발 △장비테스트 △시제품 생산 △HACCP인증 취득 준비 등 사전준비에 박차를 가하고 있다.

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