(주)라이스파이는 전국 200여 곳의 메고지고 떡창고 매장과 배달 앱을 통해 개성주악 상품을 판매 중이라고 밝혔다.

㈜라이스파이에 따르면 개성주악은 고려시대 전통 떡으로, 찹쌀가루에 막걸리를 넣어 반죽을 만든 뒤 동그랗게 빚어 튀긴 떡이다. 개성주악은 겉은 바삭하면서 속은 쫀득한 식감과 조청의 달달한 맛, 보석 같은 예쁜 비주얼로 최근 MZ세대를 중심으로 큰 인기를 얻고 있다.

하지만 개성주악은 특정 카페나 맛집, 백화점에서 줄을 서야 할 수 있기 때문에 접근성이 떨어진다. (주)라이스파이는 전통방식으로 개성주악을 만든 뒤 이를 급속냉동하여 밀봉 포장해 오프라인 매장에서는 물론 배달로도 구매 가능하도록 했다.

(주)라이스파이 관계자는 "새로운 맛을 추구하는 MZ세대뿐 아니라 전통 떡을 즐기는 기성세대 등 모든 세대가 집에서 고려시대 전통 떡인 개성주악을 쉽게 즐길 수 있도록 상품화했다"라며 "앞으로도 우리나라 전통 떡의 대중화와 세계화를 위해 개성주악 외에도 모든 세대의 입맛에 맞는 다양한 전통 떡 상품을 선보이겠다"라고 말했다.

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