▲ 황은찬 멘티가 요리경연대회 종합대상 수상(출처=전라남도사회서비스원 )

 

[남악=황승순 기자]전라남도사회서비스원(원장 강성휘)은 창의학교 전남(CJ도너스캠프) 요리 분야에 참여하고 있는 황은찬 멘티가 지난 6월 1일 광주 김대중컨벤션센터에서 열린 ‘2025 친환경 K-FOOD 요리경연대회’에서 ‘종합 대상(광주광역시장상)’을 수상했다고 밝혔다.

황 멘티는 이번 대회에서 친환경 ‘뿌파’를 활용한 창의적인 3코스 요리로 출전해, 전시 작품과 라이브 시식 평가 모두에서 최고 점수를 받는 성과를 거두었다.

수상 요리는 △에피타이저로 떡갈비, 호박죽, 뿌파튀김, 유자소스 △메인 요리로 삼계탕을 활용한 롤라드, 반마리 영계, 유부찰밥, 전복, 인삼 등으로 구성된 한방 육수 요리 △디저트로 뿌파 강정을 선보여 심사위원단의 큰 호평을 이끌어냈다.

황은찬 멘티는 2023년부터 2025년까지 3년 연속 창의학교 전남 요리 분야에 참여하며, 요리 자격증 취득, 각종 요리경연대회 출전 등 쉼 없는 열정으로 성장해 온 인재다.

그는 “창의학교 전남에서 배운 실습 경험과 멘토링이 이번 수상에 큰 도움이 되었다”며 “앞으로 4년제 대학 조리학과에 진학해 실무와 이론을 깊이 있게 배워, 훗날 오너 셰프의 꿈을 이루기 위해 최선을 다하겠다”고 밝혔다. 

▲ 지난 6월 1일 광주 김대중컨벤션센터에서 열린 ‘2025 친환경 K-FOOD 요리경연대회’에서 ‘종합 대상(광주광역시장상)’을 수상 (출처=전라남도사회서비스원)
전라남도사회서비스원 강성휘 원장은 “황은찬 멘티의 수상은 단순한 성과를 넘어, 창의학교 전남이 지닌 진로 체험교육의 가능성과 가치, 그리고 청소년들의 잠재력을 잘 보여주는 사례”라며 “전남의 청소년들이 자신의 꿈을 향해 나아갈 수 있도록 지속적인 지원과 격려를 아끼지 않겠다”고 말했다.

CJ도너스캠프와 전라남도사회서비스원이 함께 운영하는 창의학교 전남은 2017년부터 시작되어 현재까지 약 1,500여 명의 청소년들이 참여했으며, 영화·방송·공연·음악·요리·패션뷰티 등 다양한 분야에서 꿈을 키우고 있다.

 

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