커피펍스, 커피창업, 맥주창업 동시에 가능한 아이템으로 급부상
시민일보
siminilbo@siminilbo.co.kr | 2015-11-25 16:58:35
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현대인들에게 커피가 일상화되면서 커피창업에 대한 수요도 꾸준하다. 이에 커피 전문점들의 매출은 사계절에 구애 받지 않고 꾸준한 편이다. 하지만 직장인들이 모두 퇴근한 시각 이후의 커피 매출은 그 전 시간들에 견줘 반토막 수준이다. 사람들이 저녁 시간에 주로 찾는 곳은 Pub과 같은 술집이기 때문이다. 반면 오전에 술을 파는 술집은 거의 없다고 봐도 무방하다. 이와 같은 단점을 보완하고 장점만 살린 복합 운영 형태의 매장이 최근 예비창업자들 사이에서 주목 받고 있다. 낮에는 커피전문점을 밤에는 Pub을 하는 식으로 하나의 매장에서 다중 아이템을 활용해 매출 극대화를 기대할 수 있기 때문이다. 특히 최근에는 에일생맥주를 즐기는 사람들도 많아져서 이 같은 형태의 매장 운영은 향후 늘어날 것으로 보인다. 이러한 유행을 반영하듯 요즘 뜨는 창업 아이템으로 고수익을 창출할 수 있는 ‘커피 펍스 (COFFEE PUB’s)’가 창업자들의 뜨거운 관심을 얻고 있다. 최근 카페는 단순히 커피만을 마시는 공간이 아니라 여러가지 생맥주와 브런치등의 혼합된 다양한 메뉴를 한매장에 적용함으로써 남녀노소 즐길 수 있는 멀티 공간으로 새로운 창업 아이템 트렌드가 되고 있다. 특히 고객들을 사로잡는심플하고 모던한 분위기로 단장해 복합형 카페로서 손색이 없다. 커피펍스는㈜도남 FNF(대표이사 이정희)에서 지난 2014년 5월에 선보인 카페와 펍의 복합형태 브랜드다.쉐이크포테이토 본사에서 가맹점을 모집해운영하고 있다.체프 원두를 국내 로스팅을 통해제공하고 다섯가지 수제 에일생맥주와 감자튀김, 수제소세지, 치킨, 통오징어 등 다양한 메뉴를 공급하는 것이 대표적인 예다. 본사는 예비창업자들이 입점할 매장의 상권분석을 한 후 주변여건에 따라 네가지 형태로 대학가, 아파트, 도심중심 상권에는 카페펍복합형과 스몰비어형으로 극장,휴게소 대형 쇼핑몰 등의 특수상권에는 테이크아웃형, 익스프레스형을 적용해 다양한 스타일로 성공적인 창업을 적극 지원하고 있다. 이에 따라 커피펍스 본사는 런칭기념으로 각지역의10곳에 한해 예비창업자들의 성공적 창업 지원을 위해 750만원의 창업비 무상지원 및 5천만원 무이자 대출을 지원하고 있다. 카페펍스 본사 관계자는 “카페펍스는 실전창업 교육과 모든 고객층이 만족하는 메뉴, 인테리어, 탄력적인 창업비용등 차별화를 통한 경쟁력이 있다” 며”카페창업 초보자에게 비어펍을 비롯한 커피이론부터 펍매장운영 및 관리까지 전수 교육이 진행되기 때문에 누구나 손쉽게 창업을 할 수 있다”고 말했다. 한편 카페펍스 창업 관련 문의는 홈페이지(http://www.shakepotato.com) 접속을 통해 다양한 정보를 얻을 수 있으며 전화(070-7780-7300)로도 가능하다. |
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