'수미네 반찬' 김수미, 군침도는 돌나물오징어무침 레시피는?
서문영
issue@siminilbo.co.kr | 2019-03-29 22:09:40
최근 방송된 케이블TV tvN 예능프로그램 '수미네반찬'에서는 돌나물오징어무침을 만드는 방법이 전파를 탔다.
우선 반건조 오징어의 껍질을 깐다. 손질된 오징어는 돌나물 만큼의 크기로 잘게 자른다. 반건조 오징어가 없다면 물오징어를 물에 살짝 데친 뒤 사용하면 된다.
양념장에는 고추장 크게 1큰술, 고춧가루 2작은술 ,식초 3큰술, 설탕 2작은술, 물을 살짝 넣어준다. 그 다음 레몬 1/4개를 짜서 넣고 다진 마늘 1/2큰술, 통깨를 넣는다.
양념은 한쪽에 몰고 돌나물과 오징어를 볼에 넣고 양념을 살짝식 묻히면서 섞어주면 완성이다. 김수미는 돌나물오징어무침을 처음 본다는 김윤아에게 "이건 전라도식이다"고 설명했다.
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