함양군농업기술센터는 성공하는 함양 농식품 산업 육성을 위해 ‘농산물 가공창업 교육’교육생을 5월 3일부터 5월 14일까지 모집한다.

이번 교육은 전문 강사의 컨설팅을 통해 농산물 가공에 대한 기초 이론부터 창업의 기초·노하우, 시장전망, 경영 노하우 등 전반적인 가공창업에 대해 폭넓게 배울 수 있는 기회가 될 것으로 기대된다.

교육은 다음달 24일부터 6월 14일까지 주 2회로 농식품 생산ㆍ가공 창업 기술 교육 7회, 가공식품의 안전관리 기술 교육(HACCP 팀장교육) 3회로 진행된다. 총 30명을 모집하며 함양군 관내 거주자 중 가공업 및 창업 예정자는 누구나 참여 가능하다.

전문교육 위탁기관을 통해 이뤄지는 교육으로 △농식품 생산ㆍ가공 창업 기술 교육은 식품ㆍ가공산업 시장 전망, 가공창업 인허가 절차, 품목제조보고서 작성, 안전관리 농장 현장 방문이 △가공식품의 안전관리 기술 교육은 HACCP 제도의 이해, 관련 법령, 12절차 7원칙 등과 같은 내용으로 팀장교육이 진행된다.