리테일 업계에서 매장운영과 팝업스토어 운영을 바라보는 방식이 변화하고 있다. 단순 인력 공급을 중심으로 한 인력업체·도급업체 활용에서 벗어나, 리테일 운영 전반을 외부에 맡기는 아웃소싱 구조를 선택하는 사례가 늘고 있다는 분석이다.

그동안 매장운영은 판매 인력이나 CS 인력을 필요 시점에 투입하는 방식이 일반적이었다. 인력채용과 현장 배치는 인력업체나 도급업체를 통해 이뤄졌고, 운영 관리는 브랜드 내부에서 담당하는 구조였다. 그러나 운영 환경이 복잡해지면서 인력 관리와 현장 통제가 동시에 요구되는 상황이 잦아졌고, 이 과정에서 운영 효율과 서비스 품질에 대한 부담이 커졌다는 지적이 이어져 왔다.

이 같은 변화는 팝업스토어 확대와 맞물려 더욱 뚜렷해지고 있다. 팝업스토어는 짧은 기간 안에 팝업기획, 팝업운영, 인력채용, 현장 관리가 동시에 진행돼야 한다. 이에 따라 단순 인력 공급 방식보다는, 운영 전반을 하나의 체계로 관리할 수 있는 운영 아웃소싱 모델이 대안으로 거론되고 있다.

운영 아웃소싱은 매장운영과 팝업운영 전반을 외부 전문 기업이 맡는 구조다. 인력채용과 교육, 운영 기준 적용, 현장 관리까지 포함되며, 브랜드는 기획과 마케팅에 집중할 수 있다는 점에서 리테일 운영 방식의 하나로 자리잡고 있다. 업계에서는 이러한 역할을 수행하는 매장운영전문기업과 기존 인력업체 간의 구분이 점차 명확해지고 있다는 평가다.

유통·리테일 운영 아웃소싱을 수행하는 에프에이모스트 역시 매장운영과 팝업스토어 운영을 중심으로 사업을 전개하고 있다. 단순 인력 공급이 아닌, 운영 단위로 관리하는 방식이 특징이다.

업계 관계자는 “리테일 운영이 고도화되면서 인력업체와 매장운영전문기업의 역할 차이가 분명해지고 있다”며 “향후 팝업스토어와 상시 매장이 병행되는 환경에서는 운영 아웃소싱 수요가 더욱 확대될 가능성이 크다”고 말했다.