외식프랜차이즈 '달래해장'은 2024년 전반기 2월 우수 가맹점에 강서구청점이 선정됐다고 밝혔다.

달래해장 관계자는 "지난 1월 천안신불당점에 이어 강서구청점이 전반기 2월 우수 가맹점으로 선정됐다"며 "고객 만족, QSC 관리가 뛰어난 점이 우수 가맹점으로 선정된 이유이며 응원과 격려 차원에서 300만원 시상도 진행했다"고 말했다.

해당 브랜드는 해장국과 소고기 수육을 대표메뉴로 내세우고 있는 가운데 소불고기뚝배기, 돌솥제육 등 식사메뉴와 매운갈비찜, 전 종류, 전골 종류 등 안주 구성으로 국밥집, 고기집, 술집이 결합된 가맹점 모델의 특성을 보이고 있다.

특히 갈비수육의 제조방법 및 그에 따른 갈비수육(특허 제 10-2516554호), 소한마리탕 제조방법 및 그에 따른 소한마리탕(특허 제 10-2516552호) 등 2종류의 특허를 획득했으며 신사점은 tvN '줄 서는 식당'에 소개된 바 있다.

한편 달래해장은 가맹점 오픈 전 철저한 교육 훈련 및 슈퍼바이저 지원은 물론이고 오픈 이후 가맹점의 매출 및 수익성 향상과 QSC 통일을 위해 주기적으로 슈퍼바이저를 파견하는 '동반성장 슈퍼바이징 시스템'을 운영하고 있다.

브랜드 관계자는 "달래해장 가맹점을 방문하시는 고객분들의 만족도를 높이기 위해 본사는 가맹점 관리 및 지원에 최선을 다하고 우수 가맹점에 대한 시상을 계속해서 이어 나가겠다"고 전했다.