㈜아이엠에스 그룹 산하 커피 전문 기업 랩씨앤씨(Läb CNC)가 2월 25일(수)부터 28일(토)까지 세텍(SETEC, 3호선 학여울역)에서 개최되는 ‘2026 서울 카페&베이커리페어 시즌1’에 참가한다고 밝혔다.

랩씨앤씨는 커피(Coffee)와 화학(Chemists)의 융합을 바탕으로 한 과학적 연구를 통해 최상의 커피 경험을 제공하는 브랜드다. 특히 지난 2025년 국가대표 바리스타를 배출하며 국내 최고 수준의 로스팅 및 커피 기술력을 다시 한번 입증했다. 현재 대기업 및 프랜차이즈, 5성급 호텔 등 전국 500여 개의 파트너사와 협력하며 생두 선정부터 소비자의 한 잔에 담기기까지 모든 과정을 전문적으로 관리하고 있다.

이번 전시회에서 랩씨앤씨는 2025년 국가대표 바리스타로 선정된 임미선 바리스타의 전문성을 바탕으로, 카페 창업 및 운영을 위한 최정상급 솔루션을 선보인다. 예비 창업자와 기존 사업자를 대상으로 매장 규모와 콘셉트에 맞춘 원두 설계, 추출 세팅, 메뉴 구성, 추출 세팅, 운영 효율 개선에 이르는 실무 중심의 솔루션을 선보인다.

임미선 바리스타는 랩씨앤씨의 전략 기획 실장으로서, 그동안 쌓아온 현장 경험과 500여 파트너사의 빅데이터를 결합해 예비 창업자 및 사업자들에게 실질적이고 체계적인 컨설팅을 제공할 예정이다.

또한, 최근 싱글 오리진 커피에 대한 소비자들의 높아진 안목을 반영하여 ‘스페셜 시즈널 싱글 라인업’을 함께 공개한다. 산지의 특성이 선명하게 살아있는 희소성 높은 싱글 원두들을 통해 일반 참관객들에게는 특별한 커피 경험을 선사하고, 차별화된 메뉴 구성을 고민하는 카페 사업자들에게는 새로운 비즈니스 영감을 제공할 것으로 기대된다.

랩씨앤씨 김차윤 대표는 “국가대표 바리스타의 전문 기술력과 랩씨앤씨만의 과학적 연구 결과가 집약된 커피를 대중에게 선보이게 되어 기쁘다”라며 “단순한 제조를 넘어 파트너사와 함께 성장하는 동반자로서, 국가대표를 배출한 세계적 수준의 기술력과 500여 곳의 성공 데이터를 결합해 예비 창업자들에게 가장 현실적이고 경쟁력 있는 카페 운영의 해법을 제시하겠다”라고 밝혔다.

카페&베이커리페어 기간 동안 랩씨앤씨 부스를 방문한 참관객들은 1:1 컨설팅과 커피 시음을 통해 다양한 커피 라인업을 살펴볼 수 있으며, 국내 최초로 개발된 랩씨앤씨 시그니처 게이샤 아이스크림도 현장에서 경험할 수 있다.

원두 납품, 카페 창업 컨설팅 및 효율적인 장비 도입에 관한 자세한 문의는 랩씨앤씨 공식 홈페이지와 카카오톡 채널, 대표 전화를 통해 상시 운영 중이다.