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‘커피인명인만두’는 명인만두의 분식메뉴와 커피 등의 후식메뉴를 결합한 콜라보창업 브랜드로 식사 후 간편한 후식을 한 자리에서 즐길 수 있는 컨셉으로 런칭되었다.
㈜명인에프엔비 관계자는 ‘커피IN명인만두’를 커피와 분식이라는 새로운 조합을 통해 매출의 다양화를 지향하는 브랜드라고 설명하며 커피 및 분식의 핵심메뉴 선별로 폭넓은 고객층을 확보, 분식 자영업자들의 매출보완을 목표로 하고 있다고 덧붙였다.
‘커피인명인만두’는 POS및 집기와 인테리어, 키오스크 등 기존 카페매장 시설을 유지하면서 런칭이 가능하며 도면비와 감리비 등 다양한 비용의 면제 혜택이 제공된다. ‘커피IN명인만두’ 런칭 시 완제품 만두 조리를 위한 스마트 스팀 만두찜기 무상 임대(10명 한정)와 인테리어 자체 시공가능 등으로 창업 초기과정에서 비용절감 효과가 있다는 것이 브랜드 측의 설명이다.
초기 브랜드 기획단계에서부터 1+1 창업에 초점을 맞춘 ‘커피인명인만두’는 실제 매장운영 테스트를 거쳐 완성되었다.
‘커피IN명인만두’ 런칭 계기에 대해 ㈜명인에프엔비 이재인 부사장은 “평소 매출에 어려움을 겪던 개인매장에 명인만두의 만두메뉴와 간단한 분식메뉴를 접목할 수 있는 기회가 있었는데, 매출 상승은 물론 고객과 점주 만족도에서 모두 긍정적인 반응을 확인했다”며 “실제 매장운영 데이터를 바탕으로 브랜드의 컨셉을 구상하였고, 이를 가장 효율적으로 접목할 수 있는 홀과 배달, 1+1창업 형태의 브랜드로 런칭이 진행되었다”고 설명했다.
㈜명인에프엔비 이재인 부사장은 “커피인명인만두는 명인만두의 식사메뉴와 카페 디저트 음료를 혼합 판매하는 형태의 브랜드다”라며 “현재 카페를 운영중인 점주들 중 매출에 어려움을 겪고 있거나 신규 카페창업을 고려중이나 매출에 대한 걱정을 가진 분들에게 특히 많은 문의가 이어지는 중”이라고 설명했다.
㈜명인에프엔비의 명인만두는 70년대 작은 점포로 시작한 만두 전문점으로, 2003년부터 현재까지 프랜차이즈 사업을 전개 중이다. 자체 메뉴 개발연구소를 운영, 만두와 분식메뉴 개발 및 품질개선을 진행하고 있는 명인만두는 전문 슈퍼바이저를 통한 매장 집중관리 프로그램과 상권 및 점주 성향에 따른 타입별 창업을 바탕으로 가맹점 관리를 진행 중이라고 관계자는 전했다.
㈜명인에프엔비는 콜라보창업 ‘커피인명인만두’와 명인만두의 프랜차이즈 분식창업 상담 및 안내를 진행하고 있다. ‘커피IN명인만두’, ‘명인만두’의 창업문의와 상담은 공식 홈페이지와 전화상담을 통해 확인할 수 있다.
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