라멘 전문 브랜드 우츄진이 2026년 3월 26일부터 29일까지 인천 송도컨벤시아에서 열리는 대한민국라면박람회에 참가한다고 밝혔다. 이번 박람회에서 우츄진은 판매조리 부스를 운영하며 현장에서 직접 라멘을 선보이는 동시에 창업 상담을 진행할 예정이다.

최근 부천 송내역에 신규 매장을 오픈한 우츄진은 일본 정통 라멘의 깊은 맛과 한국 상권에 맞춘 운영 구조를 결합한 브랜드로 주목받고 있다. 특히 송내역점은 기존 매장을 최소 비용으로 업종변경한 사례로, 일본라멘창업을 고민하는 예비 점주들에게 현실적인 대안으로 평가받고 있다.

우츄진은 이번 대한민국라면박람회 참가를 통해 브랜드 경쟁력을 직접 체험할 수 있는 기회를 제공한다는 계획이다. 현장에서는 대표 메뉴 시식과 함께 실제 매장 운영 방식, 조리 시스템, 메뉴 구성 등을 확인할 수 있으며, 창업 상담도 동시에 진행된다.

특히 우츄진은 소형 점포에서도 운영이 가능한 구조와 혼밥 중심 수요에 최적화된 메뉴 구성을 강점으로 내세우고 있다. 또한 조리 표준화를 통해 점주에 따른 맛 편차를 줄이고, 업종변경 시 기존 설비를 최대한 활용할 수 있도록 설계된 점이 특징이다. 이러한 운영 방식은 일본라멘창업을 준비하는 예비 창업자들에게 실질적인 도움이 될 수 있다는 평가다.

브랜드 관계자는 “우츄진은 보여주기 위한 브랜드가 아니라 실제 운영이 가능한 구조를 중심으로 성장하고 있다”며 “이번 대한민국라면박람회를 통해 예비 창업자들이 직접 맛과 운영 방식을 경험하고 판단할 수 있도록 준비했다”고 밝혔다.

이어 “현재 30호점 한정 창업을 진행 중이며, 초기 가맹 확산을 위해 5호점까지 창업 혜택을 제공하고 있다”며 “업종변경을 고려하는 점주들에게도 부담을 낮춘 현실적인 창업 모델을 제안하고 있다”고 덧붙였다.

한편, 대한민국라면박람회는 국내외 라멘 및 외식 브랜드가 참여하는 행사로, 일반 관람객과 창업 희망자 모두를 대상으로 다양한 체험과 정보를 제공하는 외식 산업 전문 박람회다.