김치찜 전문브랜드 ‘오늘도김치찜’이 샵인샵 창업 지원을 한다고 밝혔다.


오늘도김치찜은 0원 창업, 샵인샵 창업 브랜드로, 남녀노소 누구나 좋아하고 즐기는 김치찜 요리를 메인으로 삼아 기존에 운영 중인 매장에서 판매하는 샵인샵 운영 방식을 선보이고 있다.

오늘도김치찜의 경우 매출의 핵심을 ‘고객의 재구매’로 삼고 있다.

 

태백산 고랭지 배추의 사용과 전문가의 원료육 전처리(미리 제거) 노하우를 기반으로 사골육수로 만든 남다른 김치찜과 저온 숙성 묵은지 사용 등 한번 맛보면 다시 찾게 만들 수밖에 없는 레시피를 제공한다.

오늘도김치찜의 관계자는 “창업 편의성과 비용 부담이 적어도 결국 아이템의 성공을 좌우하는 것은 매출”이라며, “고객이 다시 재구매 하고 싶은 메뉴를 선보이면서 높은 객단가, 안정적인 수익 창출이 이뤄지고 인건비 절감과 구매 경쟁력 안정적인 원가율 등으로 창업자들의 이윤은 더욱 높다”라고 설명했다.

그러면서 “매력적인 소자본 창업 아이템으로 입소문이 퍼지면서 ‘오늘도김치찜’을 통한 창업 문의는 더욱 활발하게 이어지는 상황”이라고 덧붙였다.

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