제철음식 직접 만들어보세요

[시민일보=고수현 기자] 서대문구 보건소 홈페이지에서 매월 제철음식에 관한 조리법과 함께 건강식단을 확인할 수 있어 눈길을 끈다.

구에 따르면 구 보건소는 제철음식 정보 제공으로 주민 건강에 도움을 주고자 올 한 해 '가족건강식단 S 프로젝트'를 진행한다. S는 슬림(SLIM)과 '서대문'의 머리글자에서 따왔다.

구는 구 보건소 홈페이지를 통해 매월 그달의 제철식품과 영양정보, 구매요령과 손질법, 제철식품 활용 조리법, 가정에서 쉽게 활용할 수 있는 한달간의 건강식단을 소개한다.

이달에는 명태로 명태구이, 명태순대, 명태식해를, 오는 2월에는 미나리로 미나리오므라이스, 미나리강회, 미나리전을 조리하는 방법을 안내한다.

또 12월까지 각각 쑥(3월), 가자미(4월), 두릅(5월), 머위(6월), 민어(7월), 호박잎(8월), 우엉(9월), 새우(10월), 마(11월), 굴(12월)을 제철식품으로 소개할 예정이다.

문구는 이와 병행해 ‘건강다이어트를 위한 맞춤형 영양상담’도 진행한다.

보건소 홈페이지에서 식습관에 관한 질문에 대해 답변을 체크하면 전반적인 평가 결과가 나온다.

이를 바탕으로 구 보건소 6층 영양상담실로 방문하거나 전화를 하면 상세히 상담할 수 있다. 방문하는 경우에는 가족 식사섭취상태와 식습관에 관한 조사 후, 가족 단위 맞춤형 식사처방과 영양상담이 이뤄진다.

이준영 보건소장은 “바른 식사 생활은 건강 유지를 위한 가장 기본적인 요소”라며 “제철식품 건강식단 활용과 식습관 상담을 통해 주민 분들의 건강이 향상되길 바란다”고 밝혔다.

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