[시민일보]경기 화성시농업기술센터는 지난 6일 농업기술센터 강당에서 '엄마표 고추장 담그기' 강좌를 열었다. 이날 우송대학교 신미경 교수가 100여명의 주부들에게 한국 전통 고추장의 우수성과 장 담그기 비법, 베란다에서의 고추장 관리 요령 등을 강의했다. 사진은 장 담그기를 배우고 있는 참석자들의 모습.