이번 책자는 ▲올해 2월17일 개정된 내용이 담긴 '식품의 기준 및 규격(식품공전)' ▲식품 유형별 품질검사 항목과 검사주기 내용이 담긴 '식품 등의 자가품질검사 기준' ▲올바른 품목제조보고를 할 수 있도록 제작된 '품목제조보고 가이드라인' 3가지 책자로, 식품 제조가공업자가 필수로 알고 있어야 할 내용이 담겨있다.

시는 이달 중 시 관할 식품(첨가물)제조가공업 총 250곳에 1권씩, 총 3권을 배부할 예정이며, 담당자가 여러 명인 업체 대상으로 수요조사 후 추가 배부할 계획이라고 밝혔다.

시 관계자는 “이번 책자를 발간하게 된 계기는 식약처에서 배부 받은 식품공전 책을 보며 점검하던 중 그 공전 책은 어디서 살 수 있느냐는 제조업 관계자의 질문으로 제작하게 됐다”며 “이번 책자 제작으로 많은 법을 검토해야 하는 제조업체에 조금이나마 도움이 되길 바란다”고 말했다.