간헐적 단식은 과잉 영양을 섭취하는 현대인들에게 적정량의 영양을 공급하는 방식이다.

해외에서만 관련 논문이 900여건 이상 작성되었으며, 헐리우드 스타들을 비롯한 많은 사람들이 간헐적 단식으로 체중을 감량한 바 있다. 특히 빛과 어둠에 따라 생체 리듬이 달라지는데, 자신의 몸의 생체 리듬에 따라 맞는 간헐적 단식을 진행하는 것이 중요하다.

간헐적 단식에는 12시간동안 공복을 유지하는 시간 제한 식사법, 16시간 단식 후 8시간 동안 식사를 하는 16:8 등 다양한 방법이 있다.

최근 방송에서는 fmd식단(단식모방식단)이 눈길을 끌었다.

단식모방식단 FMD(Fasting-Mimicking Diet)는 제한된 음식을 먹는 것으로, 몸은 단식한다고 느끼지만 세포에 영양분 공급을 계속하는 방법이다.

이것은 한 달에 5일 800~1100kcal로 구성된 식단을 먹으며 우리 몸을 단식하는 것으로 착각하게 만드는 방법.

미국 남캘리포니아대학의 발터 롱고 박사가 제안했다. 한 달에 5일 800~1100kcal로 구성된 식단으로 우리 몸을 단식하는 것으로 착각하게 만드는 것이다. 전 세계 다양한 의료기관에서 FMD 효과를 임상시험 중이다.