애호박찌개 레시피가 조명되고 있다.

최근 방송된 tvN '수미네 반찬'에서 김수미는 애호박고추장찌개 요리법을 공개해 시청자들의 눈길을 모았다.

애호박고추장찌개 레시피는 먼저 육수팩을 우려낸 뒤 양념장으로 고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술을 넣는다. 포인트는 육젓 1큰술이다.

그 다음 먹기 좋게 자른 돼지목살과 함께 매실액, 마늘 등을 넣고 섞는다.

이후 애호박은 못난이 썰기로 크게 잘라 넣고 양파, 고추, 대파 등 각종 채소를 넣어 함께 끓인다.

이때 발생하는 거품은 모두 걷어내면 고추장찌개가 완성된다.