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▲ 생생정보통 무한리필 족발 (사진=방송캡쳐) |
2일 오후 방송된 KBS '생생정보통'의 '가격파괴 Why' 코너에서는 경기 부천시 원미구 심곡동에 위피한 유신 불족발은이 방영됐다. 이 식당은 1인당 단돈 1만1900원에 족발, 매운 족발, 보쌈, 주먹밥을 무한리필로 먹을 수 있는 식당이 공개돼 눈길을 모았다.
해당 식당의 족발은 전북 김제에서 도축한 돼지 족발을 사용했으며 앞다리와 뒷다리를 골고루 손님에게 내놨다. 양념 없는 족발은 앞다리, 매운 양념 족발은 뒷다리 부위로 나갔다.
손님들은 "매운 족발에 바비큐 매운 치킨 맛이 난다" "불족발 집 캡사이신 맛 많이 나는데 여기는 적당하게 맵고 맛있다"라고 전했다.
또한 보쌈은 독일산 냉동 삼겹살을 사용했다. 삼겹살은 수입 고기를 사용함으로써 상대적으로 싼 가격에 손님들에게 다양한 고기를 선보일 수 있었던 것이다. 이밖에 단품 메뉴를 팔아 이윤을 남기는 것도, 무한리필의 비결이었다.
마지막으로 무한리필인 김가루 주먹밥 역시 손님들의 호응을 얻었다.
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