오는 6월 4일부터 7일까지 일산 킨텍스에서 ‘2026 카페&베이커리페어 시즌1’이 개최된다. 이번 행사는 220여 개 업체가 참여하는 300부스 규모로 기획되었으며, 여름 시즌과 하반기를 대비한 카페·베이커리 관련 신제품과 산업 트렌드를 한자리에서 살펴볼 수 있도록 구성됐다.

최근 여름 시즌이 길어지는 추세에 따라 관련 메뉴와 운영 아이템에 대한 업계의 관심이 높아지고 있다. 전시회에서는 시즌 특화 품목을 포함해 음료와 디저트 메뉴, 장비, 원부자재, 매장 운영 솔루션 등 카페 경영 전반에 필요한 폭넓은 카테고리의 제품들을 선보일 예정이다.

전시 현장에는 다양한 특별관이 운영된다. 개성 있는 로스터리를 소개하는 ‘로스터리비’와 주류 및 페어링 식품을 다루는 ‘코리아스피릿페스타’, 트렌디한 디저트 브랜드를 모은 ‘디저트페스타’ 등이 마련된다. 관람객들은 특별관을 통해 각 분야의 차별화된 제품과 브랜드를 직접 경험할 수 있다.


부대행사로는 국가대표 로스팅 대회인 ‘2027 코리아커피로스팅챔피언십’이 열린다. 스트롱홀드 로보틱스와 세웅지씨가 협력하는 이번 대회에서는 국내 로스터들의 기술력과 역량을 현장에서 확인할 수 있다. 또한 온라인 창업 플랫폼 마이프차가 주관하는 프랜차이즈 창업박람회도 같은 기간 내 함께 개최된다.

카페&베이커리페어 관계자는 “카페, 베이커리, 디저트 등 개인 창업부터 프랜차이즈까지 아우르는 최신 트렌드와 운영 방향을 현장에서 직접 확인할 수 있는 자리”라며 “예비 창업자와 업계 종사자 모두에게 실질적인 도움이 될 것”이라고 밝혔다.

사전등록은 6월 3일까지 공식 홈페이지를 통해 접수하며 등록 시 무료입장이 가능하다. 카페&베이커리페어 등록 인원은 창업박람회까지 교차 관람할 수 있다. 관람 시간은 오전 10시부터 오후 6시까지이며 마지막 날인 일요일은 오후 5시에 종료된다.