▲ (사진=부산당 제공)

부산 로컬 베이커리 브랜드 부산당의 대표 제품 ‘황금단팥빵’이 지난 10월 13일 KBS ‘6시 내고향’에 소개됐다.

황금단팥빵은 황금예찬쌀을 활용한 반죽과 과하게 달지 않은 팥앙금이 특징이다. 익숙한 단팥빵에 지역 식재료의 가치를 더한 제품으로, 부산역 앞 부산당과 해운대 ‘1983황금단팥빵’ 매장 두 곳에서 만나볼 수 있다.

부산당은 이번 방송 소개를 계기로 황금단팥빵과 함께 브랜드가 추구하는 지역 상생의 방향을 알리고, 부산의 식재료를 활용한 제품 개발을 이어갈 계획이다.

부산당은 지역 상생과 로컬 식재료 활용 프로젝트의 일환으로 부산 농업기술센터와 지속적인 소통을 이어가고 있다. 부산에서 생산되는 우수한 농산물을 발굴하고, 재료의 맛과 특성을 베이커리 제품에 담아 소비자에게 전하기 위해서다.

부산당에 따르면 부산 농업기술센터 역시 황금예찬쌀을 브랜드의 대표 제품으로 발전시킨 시도에 공감하며, 지역 농산물을 활용한 협업 가능성을 함께 논의하고 있다.

부산당은 앞으로도 부산의 식재료를 지속적으로 활용하고, 지역 농가와의 협력을 넓혀갈 방침이다. 이를 통해 생산자에게는 새로운 판로를, 소비자에게는 부산의 좋은 재료를 경험할 기회를 제공한다는 목표다.

‘부산을 굽습니다’라는 브랜드 메시지를 바탕으로, 부산당은 황금단팥빵을 비롯해 지역의 재료와 이야기를 담은 제품을 꾸준히 선보이며 부산과 함께 성장하는 로컬 베이커리 브랜드로 나아갈 계획이다.